Cá cơm giòn, mặn mà, bên ngoài được áo một lớp tỏi thơm và ớt ăn cay cay, có thể dùng ăn kèm với cơm hoặc món nhắm đều ngon.

Cá cơm từ xưa đã nổi tiếng khi cho ra nhiều món ngon và đặc sản của miền biển, điển hình là nước mắm hảo hạng cổ truyền Việt Nam. Loại cá này rất giàu canxi, vitamin A và rất tốt cho mắt. Giá của loài cá này mắc gấp đôi, thậm chí gấp 3 lần cá cơm làm nước mắm. Chính vì vậy, người ta chỉ dùng để chế biến ăn liền sau khi đánh bắt chứ không làm nhiên liệu để sàn xuất nước mắm.

Cá cơm chiên giòn sau đó rim lại cùng nước mắm ngon kèm tỏi ớt thơm lừng. Vị ngọt của cá tươi, vị mằn mặn cay cay thơm thơm của các loại gia vị… Ăn vặt thì ngon, làm mồi nhậu thì hết sảy mà ăn cùng cơm nóng thì bá cháy luôn .

Cá giòn dai, mặn mặn, ngọt ngọt, cay nhẹ. Đáp ứng yêu cầu vừa ăn chơi được vừa có thể ăn với cơm, với cháo được. Ai không tiện làm thì bê em này,  còn tự làm thì bên em có sẵn cá khô nhe.