Hotline: 0911611439
0Giỏ hàngGiỏ hàng
Chi tiết sản phẩm

  • Cá Hố Câu Phú Yên
  • Chia sẻ:
  • Giá: 350.000 vnđ
  • Giá K.mãi: 290.000 vnđ -17%
  • Lượt xem: 40
  • Số lượng:
  • Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
  • Hoặc mua hàng qua điện thoại0911611439

  • Thông tin kỹ thuật
  • Hướng dẫn sử dụng

 

Cá hố là cá gì?


cá hố câu tay

Cá hố hay còn gọi là cá đao, cá đầu rộng. Thuộc loại cá dữ, xuất hiện chủ yếu ở các vùng biển thuộc các tỉnh miền Trung như Phú Yên, Quảng Ngãi, Quy Nhơn,…

Đặc điểm của cá: Thân hình dài (60 – 90cm), dẹt một bên, không có vẩy, phần đầu khá nhỏ, miệng nhô ra.

Hiện nay loài cá này được rất nhiều người ưa chuộng, mang lại giá trị kinh tế được xuất khẩu sang các nước phát triển như Hàn Quốc, Đài Loan, Nhật Bản,…

Giá trị dinh dưỡng của cá hố 

Cá hố có giá trị dinh dưỡng cao và là nguyên liệu được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Do trong cá chứa nhiều thành phần như: protein, chất đạm, DHA, các loại axit béo không no omega-3, một số vitamin và khoáng chất.

giá trị dinh dưỡng cá hố

 

Lợi ích của cá hố đối với sức khỏe

Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao nên loài cá này được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe con người.

  • Giúp tăng cường trí não: Nhờ hàm lượng omega-3, DHA dồi dào, cá hố được ví như “thần dược” hỗ trợ phát triển dây thần kinh, vùng xám của não ở trẻ và tăng cường trí nhớ đối với những người lớn tuổi (người già).
  • Hỗ trợ điều trị các chứng bệnh về gan: Theo một số nghiên cứu, trong cá hố có chứa nhiều tinh chất rất tốt cho ngũ tạng của con người. Giúp sát trùng, làm ấm dạ dày, điều trị viêm gan mạn tính lâu ngày.
  • Tốt cho mắt: Trong cá hố có chứa nhiều vitamin A giúp tăng cường thị lực, mắt sáng và phòng ngừa tật khúc xạ ở mắt trẻ em. Bên cạnh đó, hỗ trợ và đẩy lùi các vấn đề liên quan đến mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể,… đối với những người lớn tuổi.
  • Làm đẹp da: Một số khoáng chất, vitamin A, E… có trong cá hố rất tốt cho việc làm đẹp da ở chị em phụ nữ: da săn chắc, căng bóng, mịn màng, chống lão hóa, làm mờ tàn nhang và giúp da sáng đều màu.
  • Duy trì vóc dáng: Trong cá hố có chứa protein, chất đạm, chất béo không no Omega 3,… Nên có công dụng rất lớn trong việc tăng cơ, giảm lượng mỡ dư thừa tích tụ trong cơ thể. Từ đó, giúp giảm cân và duy trì vóc dáng hiệu quả cho các chị em.
  • cách chế biến cá hố
  • Cá hố làm món gì ngon?

    Với những giá trị lợi ích của cá hố mang lại cho sức khỏe con người, nhiều người làm đa dạng thực đơn từ loại cá này. Dưới đây là một số món ăn được làm từ nguyên liệu cá hố và hướng dẫn cách thực chế biến. Bạn hãy tham khảo và bắt tay vào bếp trổ tài xem như thế nào nhé!

    cá hố chiên
  • Cá hố kho nghệ

  • cá hố kho nghệ
  • Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 con cá hố.
  • 1 củ nghệ tươi.
  • Tỏi, hành, ớt.
  • Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngọt.
  • Cách kho cá hố:

  • Bước 1: Làm sạch cá hố. Nghệ tươi xay gọt vỏ, rửa sạch, xay nhuyễn. Ớt, tỏi, hành băm nhuyễn.
  • Bước 2: Ướp cá hố với đường, nước mắm, bột ngọt, ớt, hành, tỏi và ít dầu ăn. Để khoảng 15 – 20 phút cho cá thấm gia vị.
  • Bước 3: Bắt nồi cá ướp lên bếp đun sôi khoảng 5 phút, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Cá hố kho ớt bột
  • cá hố kho ớt bột
  • Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 2 – 3 con cá hố tươi.
  • Ớt bột, hành lá, tỏi
  • Gia vị: đường, bột ngọt, muối hoặc nước mắm và dầu ăn.
  • Cách kho cá hố:

  • Bước 1: Làm sạch cá hố. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.
  • Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu và 2 muỗng cafe đường vào thắng lấy màu.
  • Bước 3: Chờ cho đến khi có màu vàng cánh gián, cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Bước 4: Sau đó cho đường, muối hoặc nước mắm, bột ngọt, ớt bột vào trộn đều. Tắt bếp, để nguội rồi cho cá hố vào ướp khoảng 30 phút.
  • Bước 5: Bắt nồi cá lên bếp đun sôi, hạ lửa nhỏ, trở nhẹ nhàng để cá chín đều. Kho cho đến cá kẹo nước lại là được.
  • Cá hố chiên muối
  • cá hố chiên muối
  • Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 3 – 4 con cá hố.
  • Dầu ăn và ít muối.
  • Cách thực hiện:

  • Bước 1: Làm sạch cá., rửa sạch, cắt thành khúc vừa ăn, vớt ra rổ cho ráo nước.
  • Bước 2: Ướp cá với ít muối khoảng 30 phút.
  • Bước 3: Làm nóng chảo, cho dầu vào, dầu nóng cho cá vào chiên cho đến khi cá vàng đều.
  • Bước 4: Trình bày cá ra dĩa và thưởng thức.

Cá hố kho hành gừng

cá hố kho hành gừng

 

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 – 2 con cá hố cắt lát.
  • 2 cây hành lá.
  • 1 củ gừng.
  • 1 trái ớt sừng và 1 trái ớt hiểm
  • Gia vị: Nước mắm, đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, tương ớt.
  • Giấm gạo lên men.

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Cá hố làm sạch, cắt lát, ướp với 1 /2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe nước mắm để cá thấm gia vị.
  • Bước 2: Hành lá, cắt phần đầu băm nhỏ. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt sợi. Ớt sừng cắt khúc. Ớt hiểm đập dập.
  • Bước 3: Bắt chảo lên bếp, chảo nóng, cho dầu ăn vào, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Cho 1 chén nước sôi, 1 muỗng giấm gạo lên men, 1 muỗng cafe đường, đầu hành băm, ớt sừng và ớt hiểm vào kho cho đến khi cạn nước.
  • Bước 4: Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng cafe tương ớt, 1 ít tiêu và gừng cắt sợi vào. Tiếp tục kho cho đến khi cạn sệt rồi tắt bếp.

Qua bài viết chắc hẳn các bạn đã biết Cá Hố là cá gì , và các món ngon từ Cá Hố . Cần Mua Liên Hệ phướcthanhfoods . Hoặc zalo : 0911611439

Sản phẩm đã xem
Copyrights © 2019 Hải sản - Đặc sản Phú Yên Phước Thanh. All rights reserved.
0911611439 0Giỏ hàng
Zalo