Hotline: 0911611439
0Giỏ hàngGiỏ hàng
Chi tiết sản phẩm

  • Trứng cá hồi Atlantic
  • Mã sản phẩm: 011
  • Chia sẻ:
  • Giá: 230.000 vnđ
  • Giá K.mãi: 190.000 vnđ -17%
  • Lượt xem: 67
  • Số lượng:
  • Thêm vào giỏ hàng Mua ngay
  • Hoặc mua hàng qua điện thoại0911611439

  • Thông tin kỹ thuật
  • Hướng dẫn sử dụng
TRỨNG CÁ HỒI
Trứng cá hồi là loại trứng hảo hạng và ngon nhất, tùy theo từng vùng miền mà nó có giá trị dinh dưỡng khác nhau Trứng cá hồi chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là axit omega 3 tuyệt diệu. Loại dầu này rất hiệu quả trong việc giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch, củng cố và phục hồi chức năng các mô tim mạch. Ngoài ra, trứng cá hồi còn có tác dụng tăng cường thị lực, chống lão hóa và làm đẹp da cho phụ nữ. Khi đưa miếng trứng Cá Hồi vào trong miệng, hàng trăm quả trứng bé tí rụng bung ra, bể trong vòm miệng tí tách lúc đấy dầu cá omega 3 chảy ra thực sự rất là ngon.

 

Giá trị dinh dưỡng của trứng cá hồi

Việc bổ sung omega 3 qua trứng Cá Hồi một cách tự nhiên như này thì sẽ tốt hơn rất nhiều khi bạn bổ sung omega 3 qua các viên nang thực phẩm chức năng dầu cá. Trứng cá hồi mang lại giá trị dinh dưỡng rất cao. Không chỉ là một món ăn ngon mà còn là loại thực phẩm đặc biệt tốt cho da, ăn cá hồi giúp cải thiện kết cấu làn da và làm cho da trở nên mịn màng hơn

Trứng Cá Hồi có thể chế biến thành nhiều dạng thức ăn, theo truyền thống thì trứng Cá Hồi được ăn lạnh và sống. Cuộn với Sushi hoặc món Sashimi. Trứng Cá Hồi là thực phẩm không thể thiếu khi chế biến các món ăn ở cung đình Nhật Xưa. Món trứng Cá Hồi có thể làm nhuyễn để phết lên thức ăn. Trứng Cá Hồi hấp dẫn đến mức chỉ cần thưởng thức một lần thì nhớ mãi không thôi.

Trứng cá hồi tươi ngon nhất

Tại Phước Thanh Foods, trứng cá hồi có hàm lượng muối rất thấp (khác với trứng cá muối) vì thế bạn có thể an tâm dùng cho bé trên 12 tháng tuổi. Mỗi lần có thể cho trẻ ăn từ 1 đến 2 hạt sẽ rất tốt bởi lượng Omega 3 tuyệt vời từ trứng cá hồi.
Cũng giống như các dạng trứng của các loài cá khác, trứng cá hồi được lấy từ cá hồi cái ngay trước khi đẻ là lúc chúng có khối trứng lớn và phát triển tốt nhất. Trứng được lấy ra và bảo quản cẩn thận. Theo cách truyền thống, trứng cá được ướp muối, nhưng  cũng có thể được bảo quản trong nước muối, đông lạnh, ăn tươi hoặc được ép và trộn vào các loại pa-tê để phết lên bánh, thậm chí là được làm khô.

Trứng cá hồi nguyên vẹn có giá cao nhất, vì rất khó đẻ giữ cho từng khối trứng nguyên vẹn và chắc. Nếu trứng bị vỡ nó sẽ bị giảm giá trị. Giá trị của trứng cá hồi cũng được xác định bằng kỹ thuật bảo quản, loại trứng được làm lạnh và ít muối thường có giá trị nhất, trong khi loại ép thành bánh muối laị rẻ hơn. Và mùi vị cũng là một nhân tố quan trọng, vì chế biến trứng cá hồi cần phải có bàn tay khéo léo.

Thưởng thức trứng cá hồi

Ở Nhật bản, trứng cá hồi được gọi là ikura. Còn ở các vùng khác của thế giới, nó được gọi là “salmon caviar” . Trứng cá hồi có thể được sử dụng nhiều cách khác nhau, từ làm trang trí trên món sushi tới việc được đưa vào vào những bữa tiệc buffet với bánh giòn và những gia vị phết lên bánh khác. Truyền thống thì nó cũng được ăn lạnh, và thường để ăn riêng để cho mùi vị tự nhiên của trứng cá hồi tỏa ra. Thông thường, không dùng nhiệt để nấu trứng cá hồi, vì nó có thể bị mất mùi vị.

Trứng cá hồi tươi mát, thơm ngọt tự nhiên

Trong một bữa ăn Sashimi , nếu như chưa thưởng thức món Sashimi trứng cá hồi coi như thiếu đi một món ăn đặc biệt và quan trọng, sashimi trứng cá hồi hấp dẫn đến mức, khi bạn đã thưởng thức một miếng thì lại muốn ăn thêm nhiều miếng nữa.

Khi mua trứng cá hồi có chất lượng cao, thì người ta thường thích nếm trứng cá trước. Nếu từng trứng cá riêng rẽ khi vỡ sẽ có một tiếng “ bốp” giòn khi bị ngậm mạnh trong  miệng, và trứng cá chỉ có vị nhạt, hơi tanh với một chút dầu cá. Còn trứng cá mềm nhiều dầu là loại sản phẩm chất lượng kém, không nên mua.

 

Trứng cá hồi ăn như thế nào?

Tại các nước phương Tây, trứng cá hồi thường được ăn kèm với salad và bánh mì phết bơ. Hoặc kết hợp cùng trà xanh để món ăn đạt độ cân bằng dinh dưỡng hoàn hảo.
Còn ở các nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam cũng như các nước phương Đồng, trứng cá hồi thường được làm sushi, ăn kèm với cháo. Hoặc có thể ăn tươi và thưởng thức với sâm-panh theo phong cách quý tộc vương giả vô cùng độc đáo.
Những viên trứng cá tròn tròn, căng mọng, vị tanh nhẹ tan trong miệng chắc chắn sẽ mang tới cho thực khách trải nghiệm hấp dẫn chưa từng có.

 

Các món ăn đặc trưng được chế biến từ trứng cá hồi
Trứng cá hồi thường không được chế biến thành những món ăn có dùng nhiệt bởi khi có sự tác động của nhiệt độ, giá trị dinh dưỡng của nó sẽ giảm đi. Trứng cá hồi thường được dùng để trang trí, ăn sushi, sashimi, hay ăn kèm với bánh mì trong các bữa tiệc buffet…
 
Cách làm sushi trứng cá hồi
Sushi có lẽ là món ăn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất hiện nay. Nếu bạn cũng yêu thích món ăn này, hãy chế biến chúng theo các bước sau đây:

 

Nguyên liệu:
Gạo sushi: 300 gram
Trứng cá: 200 gram
Lá rong biển khô: 10 lá
Rượu trắng: 400 ml
Mirin: 100 ml
Nước tương của Nhật: 40 ml
 
Cách làm như sau:
Bước 1: Sơ chế
Cách chế biến trứng cá hồi trong món này có phần hơi cầu kỳ hơn một chút so với sushi làm từ thịt cá hồi.
Đầu tiên, bạn hãy hòa rượu trắng cùng mirin vào một chiếc nồi. Sau đó đun sôi hỗn hợp rồi để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội, cho thêm một chút nước tương đậm đặc của Nhật vào tiếp tục đun sôi một lần nữa. Tắt bếp và đợi cho hỗn hợp nguội.
Bỏ trứng cá vào ngâm khoảng 1 đêm rồi vớt ra. Tiếp tục cho hỗn hợp trên lên bếp đun sôi và để nguội lần nữa, bỏ trứng vào ngâm một đêm nữa mới được nhé!
Bước 2: Nấu cơm sushi
Vo sạch gạo và nấu cơm như chúng ta vẫn nấu bình thường. Căn chỉnh lượng nước vừa vặn để cơm mềm dẻo, không bị khô quá hay nát quá.
Nếu bạn không tìm mua được gạo Sushi của Nhật, có thể trộn 8 phần gạo dẻo với 2 phần gạo nếp chúng ta hay nấu ăn hàng ngày cũng được.
Bước 3: Tiến hành làm sushi
Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn chỉ cần lấy một ít cơm, nắm thành nắm nhỏ. Cắt lấy một miếng rong biển khô đủ để quấn xung quanh cơm. Đặt lên trên mỗi miếng sushi khoảng 20gram trứng cá. Vậy là xong nhé!
 
 
Cách làm salad trứng cá hồi
Thêm một món ăn vừa tươi ngon, vừa mát lành mà ăn mãi không chán mà bạn có thể thử tại nhà, đó chính là salad.

 

Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị:
150gr đậu Hà Lan
1 củ cà rốt
100gr cải caron
2 củ khoai tây
1 búp xà-lách tím
2 thìa cà phê xốt trứng mayonnaise
2 thìa cà phê trứng cá.
½ thìa cà phê muối
1 quả trứng gà
 
Cách làm đơn giản như sau:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Khoai tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái miếng vuông quân cờ. Bỏ chúng vào nồi nước có thêm một vài hạt muối luộc chín. Vớt ra ngâm nước lạnh và để ráo nước.
Đậu Hà Lan tước sạch xơ hai bên, rửa sạch và luộc chín
Cải caron và bắp cải tím bạn cũng rửa sạch, luộc chín và vớt ra để ráo nước.
Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, thái khoanh
Bước 2: Trộn salad
Tiếp theo, cho các nguyên liệu vào một tô lớn, trộn cùng ½ thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê xốt mayonnnaise.
Bạn bỏ trứng gà, trứng cá vào trộn cùng. Nên nhớ, trộn đều và trộn nhẹ tay tránh làm trứng vỡ nát.
Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn như một món chính hoặc ăn cùng với cơm, bánh mì đều rất ngon.
Hiện nay, bánh bao trứng cá hồi đang là một trong những món ăn cực “hot” được nhiều người săn lùng. Chúng được rao bán nhiều trên mạng và cũng xuất hiện ở nhiều nhà hàng trên khắp Việt Nam. Vị dai dai của vỏ bánh hòa quyện với vị bùi bùi của trứng cá sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên, ăn một lần rồi sẽ muốn ăn nữa. Hãy thử thưởng thức nhé!
  
Trứng cá hồi ăn cơm trắng: là món ăn truyền thống của Nhật Bản, cơm trắng trộn trứng cá hồi ăn với nước tương ăn kèm các món mặn khác.

 

Trứng cá hồi với cá hồi phi lê: cá hồi phi lê cắt lát mỏng, xếp vào dĩa với các loại rau ăn sống, dùng kèm với trứng cá hồi chấm với mù tạt.

 

Trứng cá hồi ăn với cháo: đây cũng là món ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Sau khi nấu chín cháo, bạn chỉ cần trộn trứng cá hồi vào rồi thêm chút gia vị cho vừa miệng và thưởng thức. Vậy là bạn đã có bữa sáng tuyệt vời với vị béo nhưng không ngấy của trứng cá hồi và vị ngọt bùi của gạo rồi.
 
Bánh mì kẹp trứng cá hồi: bánh mì sandwich được quét một lớp bơ, sau đó cho trứng cá hồi lên trên, kẹp 2 miếng với xà lách ăn sống vừa ngon vừa bổ dưỡng. 

Trứng cá hồi ăn lúc còn tươi giòn sật & không hề có vị tanh khó chịu. Trứng cá hồi có màu đỏ trong ánh cam, dạng hạt tròn lớn và là món ăn ít béo, rất tốt với người ăn kiêng.

Trứng cá hồi ăn như thế nào?

Tại các nước phương Tây, trứng cá hồi thường được ăn kèm với salad và bánh mì phết bơ. Hoặc kết hợp cùng trà xanh để món ăn đạt độ cân bằng dinh dưỡng hoàn hảo.
Còn ở các nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam cũng như các nước phương Đồng, trứng cá hồi thường được làm sushi, ăn kèm với cháo. Hoặc có thể ăn tươi và thưởng thức với sâm-panh theo phong cách quý tộc vương giả vô cùng độc đáo.
Những viên trứng cá tròn tròn, căng mọng, vị tanh nhẹ tan trong miệng chắc chắn sẽ mang tới cho thực khách trải nghiệm hấp dẫn chưa từng có.

 

Các món ăn đặc trưng được chế biến từ trứng cá hồi
Trứng cá hồi thường không được chế biến thành những món ăn có dùng nhiệt bởi khi có sự tác động của nhiệt độ, giá trị dinh dưỡng của nó sẽ giảm đi. Trứng cá hồi thường được dùng để trang trí, ăn sushi, sashimi, hay ăn kèm với bánh mì trong các bữa tiệc buffet…
 
Cách làm sushi trứng cá hồi
Sushi có lẽ là món ăn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất hiện nay. Nếu bạn cũng yêu thích món ăn này, hãy chế biến chúng theo các bước sau đây:

 

Nguyên liệu:
Gạo sushi: 300 gram
Trứng cá: 200 gram
Lá rong biển khô: 10 lá
Rượu trắng: 400 ml
Mirin: 100 ml
Nước tương của Nhật: 40 ml
 
Cách làm như sau:
Bước 1: Sơ chế
Cách chế biến trứng cá hồi trong món này có phần hơi cầu kỳ hơn một chút so với sushi làm từ thịt cá hồi.
Đầu tiên, bạn hãy hòa rượu trắng cùng mirin vào một chiếc nồi. Sau đó đun sôi hỗn hợp rồi để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội, cho thêm một chút nước tương đậm đặc của Nhật vào tiếp tục đun sôi một lần nữa. Tắt bếp và đợi cho hỗn hợp nguội.
Bỏ trứng cá vào ngâm khoảng 1 đêm rồi vớt ra. Tiếp tục cho hỗn hợp trên lên bếp đun sôi và để nguội lần nữa, bỏ trứng vào ngâm một đêm nữa mới được nhé!
Bước 2: Nấu cơm sushi
Vo sạch gạo và nấu cơm như chúng ta vẫn nấu bình thường. Căn chỉnh lượng nước vừa vặn để cơm mềm dẻo, không bị khô quá hay nát quá.
Nếu bạn không tìm mua được gạo Sushi của Nhật, có thể trộn 8 phần gạo dẻo với 2 phần gạo nếp chúng ta hay nấu ăn hàng ngày cũng được.
Bước 3: Tiến hành làm sushi
Khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn chỉ cần lấy một ít cơm, nắm thành nắm nhỏ. Cắt lấy một miếng rong biển khô đủ để quấn xung quanh cơm. Đặt lên trên mỗi miếng sushi khoảng 20gram trứng cá. Vậy là xong nhé!
 
Cách làm salad trứng cá hồi
Thêm một món ăn vừa tươi ngon, vừa mát lành mà ăn mãi không chán mà bạn có thể thử tại nhà, đó chính là salad.

Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị:

150gr đậu Hà Lan
1 củ cà rốt
100gr cải caron
2 củ khoai tây
1 búp xà-lách tím
2 thìa cà phê xốt trứng mayonnaise
2 thìa cà phê trứng cá.
½ thìa cà phê muối
1 quả trứng gà
 
Cách làm đơn giản như sau:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Khoai tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái miếng vuông quân cờ. Bỏ chúng vào nồi nước có thêm một vài hạt muối luộc chín. Vớt ra ngâm nước lạnh và để ráo nước.
Đậu Hà Lan tước sạch xơ hai bên, rửa sạch và luộc chín
Cải caron và bắp cải tím bạn cũng rửa sạch, luộc chín và vớt ra để ráo nước.
Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, thái khoanh
Bước 2: Trộn salad
Tiếp theo, cho các nguyên liệu vào một tô lớn, trộn cùng ½ thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê xốt mayonnnaise.
Bạn bỏ trứng gà, trứng cá vào trộn cùng. Nên nhớ, trộn đều và trộn nhẹ tay tránh làm trứng vỡ nát.
Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn như một món chính hoặc ăn cùng với cơm, bánh mì đều rất ngon.
Hiện nay, bánh bao trứng cá hồi đang là một trong những món ăn cực “hot” được nhiều người săn lùng. Chúng được rao bán nhiều trên mạng và cũng xuất hiện ở nhiều nhà hàng trên khắp Việt Nam. Vị dai dai của vỏ bánh hòa quyện với vị bùi bùi của trứng cá sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên, ăn một lần rồi sẽ muốn ăn nữa. Hãy thử thưởng thức nhé!
  
Trứng cá hồi ăn cơm trắng: là món ăn truyền thống của Nhật Bản, cơm trắng trộn trứng cá hồi ăn với nước tương ăn kèm các món mặn khác.

 

Trứng cá hồi với cá hồi phi lê: cá hồi phi lê cắt lát mỏng, xếp vào dĩa với các loại rau ăn sống, dùng kèm với trứng cá hồi chấm với mù tạt.

 

Trứng cá hồi ăn với cháo: đây cũng là món ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Sau khi nấu chín cháo, bạn chỉ cần trộn trứng cá hồi vào rồi thêm chút gia vị cho vừa miệng và thưởng thức. Vậy là bạn đã có bữa sáng tuyệt vời với vị béo nhưng không ngấy của trứng cá hồi và vị ngọt bùi của gạo rồi.
 
Bánh mì kẹp trứng cá hồi: bánh mì sandwich được quét một lớp bơ, sau đó cho trứng cá hồi lên trên, kẹp 2 miếng với xà lách ăn sống vừa ngon vừa bổ dưỡng. 

Trứng cá hồi ăn lúc còn tươi giòn sật & không hề có vị tanh khó chịu. Trứng cá hồi có màu đỏ trong ánh cam, dạng hạt tròn lớn và là món ăn ít béo, rất tốt với người ăn kiêng.

Sản phẩm đã xem
Copyrights © 2019 Hải sản - Đặc sản Phú Yên Phước Thanh. All rights reserved.
0911611439 0Giỏ hàng
Zalo